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“5+2轻断食”并非适合所有人

澳门威尼斯人官网 |    发布时间:2022-03-03 16:50:16.0 |

春天临近,你是否正在为冬季悄悄增加的体重发愁呢?广州医科大学附属第二医院营养科主任医师邓宇虹表示,工作繁忙又没空多运动的人,不妨在营养师的指导下尝试一种简单的减肥法——“5+2轻断食”。

邓宇虹介绍,轻断食并非禁食或节食。根据《中国肥胖预防和控制蓝皮书》,5+2轻断食(也称为间歇式断食)是指一周中的5天正常饮食,其余非连续(间断)的2—3天摄取平常膳食1/4的能量,简单来说就是一周内选两天少吃点。《中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识(2016年版)》认为,轻断食模式有益于体重控制和代谢改善。

那么,一周内选择两天少吃点又该怎么吃呢?邓宇虹认为,食物应多样化。虽然热量减少了,还是要注意保证碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐的摄入充足。优先选择低升糖指数(低GI)的食物(蔬菜、燕麦、坚果、豆类、水果等)以及高蛋白(蛋类、豆类等)和高膳食纤维(粗粮杂粮、蔬菜等)的食物,以增强饱腹感,减少热量的总摄入。另外,尽量选择在家做饭,避免摄入外食中的过量隐性的油盐糖和其他添加剂,烹饪方式以蒸煮为主。

在非断食日,不要暴饮暴食,应限制高热量、高脂肪、高糖食品的摄入。进餐顺序建议为汤—菜—肉—主食,不喝含糖饮料,喝白开水或淡茶。

邓宇虹提醒,轻断食模式对于一些特殊人群来说是不适用的,包括孕妇,哺乳期、备孕期、有经期失调史女性,糖尿病患者,有低血压史人群,未成年人,65周岁以上老年人,体重过轻者,有进食障碍者(如暴食症、厌食症)和胃肠道疾病患者。即使是适合轻断食的人群,在轻断食期间还应注意以下事项:

第一,注意补充水分,并根据自身情况进行复合维生素、蛋白质等的补充;

第二,若出现头晕、冒冷汗、肢体震颤等低血糖症状,需立即补充糖分(含糖饮料、糖果等),并随时终止断食;

第三,不要过度节食。尝试轻断食的前几天,由于体内水分减少,体重可能会有较快下降(1—3斤),但不应过度断食以求取快速减肥,也不要每天都采取轻断食,以免长期导致营养不良。

来源:中国食品报

作者:

责任编辑:逸辰

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